Điều ít biết về rau bò khai đặc sản miền núi

Rau bò khai thuộc thân leo, rất dễ trồng, sinh trưởng mạnh lại ít bị sâu bệnh. Cây cho thu hoạch sau 8 - 10 tháng trồng. (Nguồn Licdn)

Rau bò khai mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc của nước ta, có hình dáng khá giống ngọn su su nhưng nhỏ và xanh non hơn. (Nguồn Biggreen)

Trên thế giới, rau bò khai còn phân bố ở Lào, Trung Quốc, Campuchia. (Nguồn Haiman)

Rau bò khai là loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất xơ, canxi, photpho, vitamin C,...rất tốt cho sức khỏe. (Nguồn Thatre)

Điểm đặc trưng của rau bò khai là có mùi khá nồng. (Nguồn Nongsandungha)

Từ rau bò khai có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như rau bò khai xào tỏi, canh rau bò khai, rau bò khai xào trứng,...(Nguồn Tacdungcuacay)

Không chỉ là một loại rau ăn, rau bò khai còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Rau bò khai có thể hỗ trợ chữa viêm gan do siêu vi, viêm thận,...(Nguồn Mangtay)

Rau bò khai còn được biết đến với một số tên gọi khác như dây hương, rau hiến, khau hương, bồ khai. (Nguồn Vinet)